Top

Utilización de los rayos X para mejorar el control de calidad de las pizzas envasadas

Utilización de los rayos X para mejorar el control de calidad de las pizzas envasadas

En este artículo explicamos cómo la tecnología de rayos X ayuda a mejorar el control de calidad de productos envasados más allá de la detección de cuerpos extraños densos.

 

Esta tecnología permite desarrollos de software encaminados a ayudar a las empresas a mejorar la calidad del producto que entregan a sus clientes, ya que es la única que puede inspeccionar de forma fiable productos envasados.

En este caso hablaremos de cómo desarrollos de software específicos en los equipos de rayos X permiten detectar no conformidades en pizzas como la falta de toppings, defectos de forma o mala distribución del producto.

 

Descripción principal de la problemática en este sector

 

Las líneas de fabricación y envasado de pizzas son líneas complejas porque trabajan a altas velocidades. Además, tienen diferentes procesos críticos como es el posicionamiento de toppings en la base de la masa; la usencia de ellos supone un defecto de calidad visible a ojos del cliente.

Normalmente, la inspección del producto se realiza al final de línea sobre producto envasado, por ello resulta muy interesante la integración de un equipo de rayos X en esa parte del proceso. Además de detectar todo tipo de contaminantes densos, ayuda al fabricante a detectar ciertos defectos de calidad en las pizzas difícilmente detectables con otra tecnología.

Los defectos presentes en pizzas envasadas que pueden ser identificados por un equipo de rayos X que integre un software específico son:

 

  • Pizzas cuyo peso no se encuentre entre un intervalo de peso determinado
  • Pizzas que puedan estar dobladas o que no sean uniformes en cuanto a tamaño: Pueden ser rechazadas aplicando un análisis de contorno

 

  • Pizzas que puedan tener zonas aplastadas o con ausencia de producto

 

 

  • Pizzas con toppings mal distribuidos o dosificados en la superficie

 

 

 

Conclusiones

 

  • El uso de equipos de rayos X para la detección de defectos de calidad en pizzas envasadas es una buena alternativa a las técnicas de inspección visuales.
  • Las modificaciones de software y los ajustes de los equipos para cada tipología de productos suelen ser complejas. Normalmente sólo están al alcance de los fabricantes de los equipos.
  • El porcentaje de detección de este tipo de defectos de calidad suele ser muy alto en muchas de las tipologías de pizza envasada, pero recomendamos que se analice y valore cada defecto de forma individual para saber la eficacia real en condiciones normales de trabajo.

 

Si después de leer este artículo tienen algún tipo de pregunta o duda mucho más específica nos la pueden hacer llegar y nos pondremos en contacto con ustedes.

Sin Comentarios

Deja un Comentario